パン作り319

材料

予備発酵用

生イースト、砂糖、強力粉、水

強力粉、牛乳、塩、サワークリーム

マンゴー(ドライ) 

成形用

クリームチーズ、くるみ(ロースト) 、アーモンド(ロースト) 

予備発酵15分→生地をこねる→一次発酵20分→ベンチタイム→成形

二次発酵25分→

焼き時間温度 ガスオーブン150℃10分