材料予備発酵用生イースト、砂糖、強力粉、水強力粉、牛乳、塩、サワークリームマンゴー(ドライ) 成形用クリームチーズ、くるみ(ロースト) 、アーモンド(ロースト) 予備発酵15分→生地をこねる→一次発酵20分→ベンチタイム→成形二次発酵25分→焼き時間温度 ガス…
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