パン作り324

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、牛乳、水、カカオマス、塩、食塩不使用バター

チョコレート(スイート)

ラム酒漬けレーズン

アーモンドスライス(ロースト)

マンゴー(ドライ)

仕上げ用

シロップ(グラニュー糖、水、ラム酒)

溶けない粉砂糖

生地をこねる→一次発酵25分→4分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

焼き時間温度 ガスオーブン160℃19分

熱いうちにシロップを打ちます

溶けない粉砂糖をかけます