パン作り215

材料

強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、塩、水、オリーブ油

空豆 (鹿児島県産)

成形用　打ち粉

焼成用　オリーブ油、岩塩、粗挽き黒胡椒、粉チーズ

生地をこねる→2分割→一次発酵25分→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

オリーブ油を塗り、粉チーズ、粗挽き黒胡椒、岩塩を振りかけました

焼き時間温度 ガスオーブン180℃8分