今日も旬の一寸豆(空豆)とチーズのパンです材料強力粉、薄力粉、北海道とかち野酵母、砂糖、塩、水、オリーブ油空豆 (和歌山県産) 成形用 打ち粉 焼成用 オリーブ油、岩塩、粗挽き黒胡椒、パルミジャーノ・レッジャーノ生地をこねる→3分割→一次発酵25分→ベン…
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