パン作り207

材料

強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、塩、食塩不使用バター

成形用　カスタードクリーム(卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳、食塩不使用バター、バニラエッセンス)

焼成用　卵(塗り用) 適量

一次発酵25分→5分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

塗り卵を塗ります

焼き時間温度 ガスオーブン150℃13分