パン作り220

材料

強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、牛乳、塩、食塩不使用バター

成形用

フィリング(食塩不使用バター、砂糖、卵、アーモンドプードル)

焼成用

塗り卵、アーモンドダイス

仕上げ用

アイシング(粉砂糖、水)

生地をこねる→一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形

二次発酵25分→

塗り卵、アーモンドダイスを

焼き時間温度 ガスオーブン150℃15分

アイシングします