パン作り231

材料

強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、きび砂糖、卵、水、塩、食塩不使用バター

成形用(型塗り用)　食塩不使用バター

成形用　食塩不使用バター、きび砂糖、マロングラッセ

焼成用　卵(塗り用)

一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

塗り卵を塗ります

焼き時間温度 ガスオーブン150℃18分