パン作り206

材料

強力粉、全粒粉、砂糖、水、北海道とかち野酵母、塩、食塩不使用バター

ピーカンナッツ、くるみ

成形用　プロセスチーズ、強力粉

一次発酵25分→4分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

クープナイフで切り込みを入れます

霧吹きをしてから焼きます

焼き時間温度 ガスオーブン190℃12分