パン作り161

材料

強力粉、上新粉、砂糖、モルトパウダー、水、北海道とかち野酵母、塩、サラダ油

成形用

ベーコン

強力粉

一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

霧吹きをして焼きます

焼き時間温度 ガスオーブン170℃15分