2020-08-01 パン作り329 材料強力粉、ライ麦粉、砂糖、モルトパウダー、水、北海道とかち野酵母、塩、食塩不使用バター柚子ピール成形用 マロングラッセ、ライ麦粉一次発酵25分→6分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン170℃12分