パン作り234

材料

強力粉、インスタントドライイースト、黒砂糖、卵、仕込み水(42～43℃)、塩、食塩不使用バター

成形用　バナナ 2本、レモン汁 15cc

焼成用　塗り卵、白いりごま

一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形

二次発酵25分→

塗り卵を塗り、白いりごまをかけます

焼き時間温度 ガスオーブン150℃20分