パン作り298

材料

強力粉、砂糖、コンデンスミルク、卵、水、北海道とかち野酵母、塩、食塩不使用バター 

焼成用

ダークチェリークリーム

クリームチーズ、砂糖、レモンの絞り汁、ダークチェリー(缶) 

シュトロイゼル

薄力粉、粉糖、食塩不使用バター

一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

焼き時間温度 ガスオーブン160℃25分