パン作り163

材料

強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、ホワイトチョコレート(刻んだもの)、水、塩、食塩不使用バター

成形用　ホワイトチョコチップ

焼成用　食塩不使用バター

仕上げ用　溶けない粉砂糖

一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

溶かしバターを塗ります

焼き時間温度 ガスオーブン160℃14分