パン作り127

材料

強力粉、薄力粉、砂糖、水、北海道とかち野酵母、塩、オリーブ油 

成形用

粉チーズ、カレー粉、ベーコン

焼成用

オリーブ油、ピザ用チーズ

パウンド型10×4.5×h5cm 3個

一次発酵25分→3分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

クープナイフで切り込みを入れて、ピザ用チーズを載せます

焼き時間温度 ガスオーブン170℃14分