動物園

どうぶつ王国は入園料が高く、元を取ろうと頑張って見すぎてしまうと考えただけで、しんどくなりました。

入園料が600円だから何回も気軽に来れるのがいいところ

現在、午前中だけ公開のキリンの赤ちゃん
ひまわり
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ズゼ
王子動物園でいちばん可愛いと思った
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旦旦
黙々とマイペースで食べてるだけ
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パン作り379

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材料
強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、水、珠洲の塩(能登半島珠洲産) 、オリーブ油

成形用(型塗り用) 食塩不使用バター

一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形
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二次発酵23分→
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焼き時間温度 ガスオーブン150℃22分
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パン作り378

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材料
強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、白トリュフ塩(白トリュフ入り海塩)、オリーブ油

成形用(型塗り用) 食塩不使用バター

一次発酵25分→2分割→ベンチタイム10分→成形
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二次発酵20分→
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焼き時間温度 ガスオーブン150℃22分
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パン作り377

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材料
強力粉、インスタントドライイースト、きび砂糖、水、塩、オリーブ油

成形用 オリーブ油、ローズマリー

焼成用 岩塩

一次発酵25分→4分割→ベンチタイム10分→成形
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二次発酵→
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岩塩を振りかけます
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焼き温度時間 ガスオーブン160℃9分
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パン作り376

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材料
強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、塩、オリーブ油
ブラックココアパウダー+水
ココアパウダー+水

成形用・型塗り用
食塩不使用バター 適量

生地を3色に分ける(白、茶、黒)→一次発酵25分→各色5分割→ベンチタイム10分→成形
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二次発酵20分→
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焼き時間温度 ガスオーブン150℃20分
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