パン作り376

材料

強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、塩、オリーブ油

ブラックココアパウダー+水

ココアパウダー+水

成形用・型塗り用

食塩不使用バター 適量

生地を3色に分ける(白、茶、黒)→一次発酵25分→各色5分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

焼き時間温度 ガスオーブン150℃20分