パン作り351

材料

強力粉、グラハム粉、ライ麦粉、インスタントドライイースト、メープルシロップ、水、塩、食塩不使用バター

いちじく、レモンピール、くるみ、カシューナッツ

成形用　グラハム粉、ライ麦粉

一次発酵25分→7分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

焼き時間温度 ガスオーブン170℃13分