ブルーチーズケーキ

材料

練り込みパイ生地

中種 (ブルーチーズ、クリームチーズ、サワークリーム、砂糖、卵白、レモンの絞り汁、バニラエッセンス、薄力粉、メレンゲ)

練り込みパイ生地

重石をしてガスオーブン180℃13分

重石を外しガスオーブン180℃13分

生地が冷めたら、中種を流し入れて

焼き時間温度 ガス150℃30分