パン作り242

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、仕込み水(42～43℃)、塩、食塩不使用バター

焼成用　塗り卵、パールシュガー、くるみ、グラニュー糖

一次発酵25分→6分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵25分→

焼き時間温度 ガスオーブン150℃15分

パウンドケーキトレー

底(140×65)×高さ45