パン作り179

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、スキムミルク、水、塩、食塩不使用バター

ブルーベリー(ドライ)

クランベリー(ドライ)

焼成用　塗り卵、グラニュー糖

一次発酵25分→3分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

塗り卵を塗り、グラニュー糖をかけて、切り込みを入れます

焼き時間温度 ガスオーブン160℃10分