パン作り180

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、スキムミルク、卵、水、塩、食塩不使用バター 10g

成形用　白こしあん、栗の甘露煮

焼成用　塗り卵、白けしの実

一次発酵25分→3分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

塗り卵を塗り、切り込みを入れ、白けしの実をかけて

焼き時間温度 ガスオーブン150℃12分