パン作り169

材料

強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、水、塩、オリーブ油

焼成用

オリーブ油

ミニトマト

トマトソース(トマトジュースを鍋で煮詰めたもの、ガーリックパウダー、オリーブ油)

モッツァレラチーズ

仕上げ用　バジルの葉

一次発酵25分→2分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

焼き時間温度 ガスオーブン200℃10分