2020-02-04 パン作り168 材料強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、水、塩、オリーブ油焼成用オリーブ油ブラックオリーブ(種なし)ケーパー(酢漬け)ホワイトソース(食塩不使用バター、薄力粉、牛乳、コンソメ顆粒、塩、粗挽き黒胡椒、アンチョビペースト)モッツァレラチーズ仕上げ用 バジルの葉一次発酵25分→2分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→ケーパー(酢漬け)を載せ忘れて、焼き始めて、しばらくして、オーブンから出しました焼き時間温度 ガスオーブン200℃10分
