2019-12-05 パン作り109 材料強力粉:全粒粉=3:2インスタントドライイースト、砂糖、水、塩、食塩不使用バターくるみ、カレンズ、サルタナレーズン全粒粉(コルプ型にふっておく)一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン170℃15分