パン作り32

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖

水100cc、オリーブオイル大さじ1、塩

じゃがいも(メークイン)120g

成形用　オリーブオイル、ローズマリー(乾燥)

焼成用　岩塩 適量

一次発酵25分→4分割→ベンチタイム10分→成形→

二次発酵20分→

岩塩を振りかけます

焼き時間温度 ガスオーブン180℃ 9分

粗熱を取り除きます