パン作り3

材料

強力粉60g、全粒粉40g

水50cc

ドライイースト小さじ1/2

沖縄黒糖蜜小さじ1/2(2.5cc)

オリーブオイル大さじ1/2(7.5cc)

無塩

焼き時間温度 ガスオーブン170℃ 9分

こねやすく、作りやすいです。

しかし、今日は台風の空気で蒸し暑いです。

湿気は相当なものと思われます。

それで、水を60ccにしたら、手ごねなので、手にべとべと生地がくっつきました。

苦心惨憺した結果、面白い形になりました。

卵とバターを使わないパン。

塩は入れなくてOK。

砂糖の代わりに沖縄黒糖蜜だから、健康によさそうです。

でも、不味いからと言って、ジャムを塗ったりして食べたら、太りますよ。