一昨日と同じ、今が旬の空豆パンです作り方①生地をこねる②生地を数等分にし、それぞれ円形に広げる③数等分にした空豆をムラなくのせ、手前から引き気味に巻く④巻き終わりをとじ、縦長に置きかえ、手前から引き気味に巻く⑤一次発酵⑥ベンチタイム⑦台に打ち粉を…

材料強力粉、砂糖、スキムミルク、卵、仕込み水(42～43℃)、北海道とかち野酵母、塩、食塩不使用バター 成形用 市販のクリームスープ、ピザ用チーズ、ロースハム仕上げ用 パセリ(乾燥) 一次発酵25分→6分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガ…