パン作り353

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、牛乳、水、塩、食塩不使用バター

かぼちゃフレーク+水

ブラックココアパウダー+水 

こねる→白、黒、黄に分けて一次発酵25分→黒を分割(耳目×4・鼻)→ベンチタイム10分→成形

二次発酵15分→

焼き時間温度 ガスオーブン180℃25分