パン作り342

コーン入り食パンですが、焼き縮んでしまいました。( ≧∀≦)

材料

強力粉、コーンミール、粉チーズ、インスタントドライイースト、砂糖、水、塩、食塩不使用バター

コーン(缶)

成形用(型塗り用)　食塩不使用バター

一次発酵25分→2分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

焼き時間温度 ガスオーブン150℃24分