パン作り288

材料

準強力粉、きび砂糖、インスタントドライイースト、はちみつ、水、塩

打ち粉用　強力粉(オーガニック小麦粉)

成形用

クリームチーズ

クランベリー(ドライ)

茹で湯用　水、はちみつ

焼成用　パールシュガー

一次発酵25分→4分割→ベンチタイム→成形

二次発酵20分→

茹でる→

ガスオーブン 170℃18分