パン作り218

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、塩、食塩不使用バター

焼成用

フロマージュクリーム(クリームチーズ、砂糖、卵、レモンの絞り汁、オレンジキュラソー)

オレンジコンフィ

仕上げ用　セルフィーユ(チャービル)

生地をこねる→一次発酵25分→6分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵30分→

フロマージュクリームとオレンジコンフィを飾ります

焼き時間温度 ガスオーブン150℃17分

セルフィーユ(チャービル)を載せます