パン作り190

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、トマトペースト(トマトジュースを鍋で煮詰めたもの)、水、塩、オリーブ油

成形用　ベーコン、ブラックオリーブ(種抜き)、ガーリックパウダー

強力粉

一次発酵25分→3分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

切り込みを入れて

焼き時間温度 ガスオーブン170℃16分