2020-02-06 パン作り171 材料強力粉、全粒粉、インスタントドライイースト、砂糖、水、塩、食塩不使用バター成形用 サルタナレーズン、レモンピール焼成用 全粒粉一次発酵25分→3分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→全粒粉を振りかけて焼きます焼き時間温度 ガスオーブン190℃13分