パン作り156

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、塩、食塩不使用バター

焼成用　塗り卵

一次発酵25分→5分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

焼き時間温度 ガスオーブン150℃12分

前回のテーブルロールはスキムミルク入り生地でした。

今回は牛乳でこねた生地です。