パン作り94

材料

強力粉:薄力粉=7:3

インスタントドライイースト、砂糖、水、塩、オリーブ油

成形用

ブラックオリーブ5粒、グリーンオリーブ5粒、ドライトマト2きれ

焼成用　オリーブ油 

一次発酵25分→2分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

オリーブ油を刷毛で塗ります

焼き時間温度 ガスオーブン180℃14分