パン作り93

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、塩、食塩不使用バター

成形用

トマトペースト30g(トマトジュース110ccを鍋で5分ほど煮詰めたもの)

アンチョビペースト 小さじ1

オリーブ油 小さじ1

ハム(スライス5枚)58g

茹でたブロッコリー6房(75g)

赤パプリカ(正味)70g

しめじ30g

焼成用　ピザ用チーズ40g

一次発酵30分→6分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

縁にピザ用チーズを載せます

焼き時間温度 ガスオーブン170℃10分

焦げました‼️