パン作り70

材料

強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、水、塩、サラダ油

くるみ55g

成形用　ピザ用チーズ

焼成用　塗り卵、ピザ用チーズ、ブルーチーズ35g

仕上げ用　蜂蜜 小さじ4

一次発酵25分→4分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

塗り卵を塗り、クープを入れて、チーズを載せます

焼き時間温度 ガスオーブン160℃15分

アルミカップに入れ、蜂蜜を載せます