パン作り63

材料

強力粉、全粒粉、インスタントドライイースト、砂糖、水、塩、食塩不使用バター

インスタントコーヒー大さじ1

アイシング用

粉砂糖大さじ3、インスタントコーヒー小さじ1/2、水小さじ1

一次発酵25分→8分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

焼き時間温度 ガスオーブン150℃10分

はけでアイシングをします

1分くらいオーブンで加熱して表面を乾かします

粗熱を取り除きます