2019-10-09 パン作り54 材料強力粉140g薄力粉30gインスタントドライイースト小さじ1黒砂糖大さじ1+1/2無調整有機豆乳120cc能登平釜手作り塩小さじ1/3食塩不使用バター10g丹波黒豆(煮豆)90gアーモンドクリーム食塩不使用バター10g黒砂糖10g卵10g皮付きアーモンドプードル10g一次発酵30分→5分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→スプーンの背でアーモンドクリームを塗り広げます焼き温度時間 ガスオーブン180℃10分粗熱を取り除きます