パン作り36

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、塩、食塩不使用バター

焼成用　クッキー生地

食塩不使用バター、砂糖、卵、薄力粉

一次発酵30分→4分割→ベンチタイム10分→成形→

二次発酵20分→

クッキー生地を絞ります

薄力粉を加えて、絞り袋へ

焼き時間温度 ガスオーブン160℃ 16分

粗熱を取り除きます