黒すぐりのムース

クーラーをギンギンにきかせて、ムースを作りました。

中に入れるスポンジ作りの時は扇風機だけ。

粉類を量るときにスイッチを切るので、汗がたらたら。

オーブンも稼働すると暑い。

スポンジは前日に焼いて、冷凍庫に保管。

ムースに使う生クリームは期限があるけど、期限が切れてから2日しか経ってないので、まだ間に合うわということで！