今日のフーガス(灰をかぶったという意味。窯の温度を確かめるために焼いたフランスのパン)はタイムをのせました。材料強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、水、白トリュフ塩、オリーブ油成形用 オリーブ油、タイム原形一次発酵25分→2分割→ベ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。