材料強力粉、砂糖、白神こだま酵母ドライ、水、塩、オリーブ油一次発酵25分→4分割→ベンチタイム→成形二次発酵20分→茹でる(表面を糊化させる)→ガスオーブン 170℃20分
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。