材料強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、スキムミルク、水、塩、食塩不使用バター紫芋パウダー+水ブラックココアパウダー+水 こねる→白、黒、紫芋に分けて一次発酵25分→黒を分割(耳目×4・鼻)→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオ…
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