材料強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、塩、水、オリーブ油空豆 (鹿児島県産) 成形用 打ち粉 焼成用 オリーブ油、岩塩、粗挽き黒胡椒、パルミジャーノ・レッジャーノ生地をこねる→3分割→一次発酵25分→ベンチタイム10分→成形二次発酵→オリー…
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