材料強力粉、ライ麦粉、蜂蜜、水、北海道とかち野酵母、塩、食塩不使用バターヘーゼルナッツ成形用 マロングラッセ、栗の渋皮煮、ライ麦粉一次発酵25分→3分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→切り込みを入れます霧吹きをして、焼きます焼き時間温度 ガス…
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