材料強力粉、ライ麦粉、全粒粉、メープルシロップ、水、北海道とかち野酵母、塩、食塩不使用バターいちじく、サルタナレーズン、レモンピール、くるみ、ヘーゼルナッツ成形用 ライ麦粉、全粒粉一次発酵25分→2分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→細長い…
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