材料強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、卵黄、水、塩、食塩不使用バターバターシロップ(グラニュー糖、水、食塩不使用バター、塩少々くるみ一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン160℃15分→型から…
朝日新聞2019年12月30日(月)朝刊より
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