材料強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、モルトパウダー、水 、塩打ち粉(強力粉)一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン190℃22分
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